作为家里开过火锅馆的重庆人，我只悄悄告诉楼主，自己家里煮火锅最好买两种底料，一包（秦妈火锅、桥头火锅），再买一包香水鱼佐料（也可以是桥头这个品牌），两种配料按照3比1或者4比1的比例，混合在一起熬制...味道不会让你失望的～ps再多一句话，如果煮水煮鱼，比例反之，也很棒。
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